Варенье из персиков и слив

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Варенье из персиков и слив — сладкий вкус лета в долгие зимние вечера. Ароматное, с нежными долькам плодов, будет радовать ваших домашних за чаем. А также хорошо сочетаться с различным десертами.

Описание приготовления: Многие хозяйки предпочитают магазинным сладостям домашние, например, варенье из различных фруктов и ягод. Для этого варенья можно использовать любые сорта слив и персиков. Но лучше всего брать тёмную или красную сливу. Тогда готовое варенье будет радовать вас не только вкусом, но и прекрасным, насыщенным цветом. А вот персики стоит выбирать с плотной мякотью, чтобы не разварились в процессе приготовления. Из указанных ингредиентов получается две баночки объемом 500 мл.

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Слива
Блюдо: Заготовки / Варенье Ингредиенты: Персик  — 500 Грамм (чистый вес без косточек) Слива  — 500 Грамм (чистый вес без косточек) Сахар  — 700 Грамм Вода  — 100 Миллилитров
Количество порций: 10-15 Как приготовить «Варенье из персиков и слив»

Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья из персиков и слив.

Персики и сливы хорошо вымойте. С персиков смойте поверхностный "пушок".

Из персиков удалите косточку и нарежьте небольшими дольками.

Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки.

Приготовьте сироп. В кастрюлю всыпьте сахар.

Влейте воду.

Поставьте кастрюлю на огонь. Помешивая, доведите до кипения и полного растворения сахара.

Нарезанные фрукты переложите в кастрюлю или в таз.

Залейте горячим сахарным сиропом и дайте постоять час. За это время фрукты пустят сок и пропитаются сиропом.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, огонь убавьте. Готовьте варенье 25-30 минут. После снимите пену. Дайте варенью постоять три-четыре часа.

После снова поставьте кастрюлю на плиту и ещё проварите варенье 15-20 минут.

Варенье из персиков и слив готово. Горячее варенье разложите в простерилизованные банки, закатайте и храните в прохладном месте.