Соус «Красное вино»
Время приготовления: 30 мин
Предлагаю попробовать рецепт классического соуса на основе красного вина. Он получается ароматным, чуть терпким и пикантным по вкусу. Лучше всего подойдет к блюдам из мяса, особенно стейкам.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Красное вино". В конце можно пробить соус блендером для более однородной текучей консистенции.
Блюдо: Соусы / К мясу Состав / Ингредиенты: Красное вино 160 Миллилитров Лук репчатый 1/2 Штуки Чеснок 2 Зубчика Горчица дижонская 2 Чайных ложки Масло сливочное 35 Грамм Масло растительное 5 Миллилитров (для жарки лука и чеснока) Соль По вкусу Черный молотый перец По вкусу Количество порций 2 Калорийность 81 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Соус "Красное вино"»
Подготовьте все ингредиенты.
Мелко порежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их в сотейнике на медленном огне до мягкости.
Влейте вино, добавьте горчицу.
На среднем огне варите до загустения.
Когда объем жидкости уменьшиться на 2/3, добавьте сливочное масло. Размешайте венчиком до однородной консистенции.
Снимите сотейник с плиты. Посолите и поперчите по вкусу.
Соус "Красное вино" готов!