Теплый салат из кабачков и шампиньонов гриль с медово-горчичной заправкой #постныйстол

Ингредиенты

кабачок молодой — 1 шт.шампиньоны — 150 грлук салатный — 0,5 шт.сок лимона — 1-2 ст.л.подсолнечное нерафинированное масло — 3 ст.л.горчица зерненая — 1 ст.л.

мед — 1 ч.л.чеснок — 1-2 зубчикапетрушка, укроп, кинзасольперец свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить заправку для салата.

Для этого смешать сок лимона, подсолнечное масло(мы любим нерафинированное), горчицу и жидкий мёд.

Добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить и всё хорошо перемешать.

Мелко нарубить любимую зелень и добавить в заправку.

Кабачки и шампиньоны нарезать ломтиками примерно 0,5 см.

Хорошо разогреть сковороду гриль и обжарить кабачки и грибы с двух сторон до характерных темных полосочек.

Я жарю без масла!

В салатник сложить кабачки и грибы, добавить лук, нарезанный слайсами.

При желании кабачки нарезать на половинки или четвертинки.

Заправить теплый салат ароматной горчично-медовой заправкой.

#постныйстол

Пошаговые фото рецепта