Салат «яркие краски» #постныйстол

Ингредиенты

апельсин — 1 шт.свекла (среднего размера) — 2 шт.кедровые орехи — 20 гр.оливковое масло — 30 мл.бальзамический соус — 2 ч.л.

апельсиновый сок — 2 ст.л.руккола — пучоксольперец —

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 градусах минут 50. Остудить.

Апельсин очистить, дольки лучше освободить от перегородок.

Рукколу вымыть и просушить.

Свеклу очистить и нарезать фигурным ножом на ломтики.

Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде.

В тарелку выложить рукколу, ломтики свеклы и дольки апельсина.

Посолить, поперчить.

Сверху полить соком апельсина, оливковым маслом и соусом бальзамик.

Аккуратно перемешать.

Готовый салат посыпать орешками.

И наслаждаться.