Паста в сливочном соусе с грибами эринги, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для соуса:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Эринги нарезать произвольно или оставить целыми, если они мелкие. Шаг 2
Обжарить эринги в смеси масел до румяной корочки. Посолить и поперчить. Шаг 3
Для соуса чеснок и петрушку измельчить, обжарить в сливочном масле, 1 мин. Влить белое вино, довести до кипения. Влить сливки, приправить солью, перцем, мускатным орехом, варить 1 мин. Шаг 4
Одновременно с приготовлением соуса пасту сварить в соленом кипятке согласно инструкции на упаковке, не доварив 1 мин. Шаг 5
Откинуть пасту на дуршлаг, выложить в сотейник, залить соусом, готовить 1 мин. Шаг 6
Выложить пасту с соусом в подогретые тарелки, сверху выложить горячие грибы, поперчить, полить оливковым маслом.
Приятного Вам аппетита!