Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Мои домашние не очень любят маринованные или сладковатые огурцы, им подавай бочковые. Именно такими они получаются по этому рецепту. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления: Огурцы по этому рецепту будут готовы примерно через 1.5-2 месяца. Если у вас нет погреба, то придется хранить в холодильнике или воспользоваться другим рецептом. Крышки должны быть плотные и желательно поставить их при хранении на блюдо, так как рассол может немного потечь.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление Ингредиенты: Огурец свежий  — 1.2 Килограмма Чеснок  — 2 Зубчика Листья смородины  — 4 Штуки Листья хрена  — 2 Штуки Укроп  — 2 Штуки Перец черный  — 6 Штук Горчица  — 2 Чайных ложки Вода  — 2 Литра Соль  — 100 Грамм
Количество порций: 1 Как приготовить «Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления огурцов на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой. Огурцы залейте холодной водой и дайте постоять в течение 2-3 часов.

Банки тщательно вымойте с пищевой содой и сполосните. Зелень сполосните и половину выложите на дно банки. Чеснок почистите, разрежьте на части, если большой, и добавьте к зелени.

Огурцы тщательно вымойте и, не отрезая кончики, плотно выложите в банку до плечиков.

Сверху выложите оставшуюся зелень.

Сверху всыпьте сухую горчицу.

В холодную, не кипяченую воду добавьте соль и перемешайте до полного растворения. Дайте постоять 10 минут и залейте банки раствором до самого верха. Закройте банки чистой капроновой крышкой и сразу убирайте на хранение в холодное место.

Удачных заготовок!