Тесто на живых дрожжах

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Тесто на живых дрожжах получается нежным и приятным в работе. А любая выпечка из такого теста будет всегда воздушной и мягкой. Берите на вооружение рецепт!

Описание приготовления: Это мое любимое тесто! Выпечка всегда получается воздушной и очень мягкой. Из него можно выпекать буквально все: пирожки, ватрушки, сосиски в тесте, рулеты и рулетики. А готовится оно очень просто. И не добавляйте сразу всю муку, лучше немного не доложить, чем забить ей тесто.

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи
Блюдо: Выпечка Ингредиенты: Вода  — 280 Миллилитров Сахар  — 50 Грамм Соль  — 5 Грамм Дрожжи свежие  — 30 Грамм Масло растительное  — 100 Миллилитров Яйцо  — 1 Штука Мука пшеничная  — 500-560 Грамм Разрыхлитель  — 3 Грамма
Количество порций: 1 Как приготовить «Тесто на живых дрожжах»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста на живых дрожжах.

В миску налейте теплую воду, выложите сахар, соль и свежие дрожжи. Все перемешайте до растворения.

В миску разбейте яйцо, влейте растительное масло и еще раз перемешайте.

Часть муки смешайте с разрыхлителем и добавьте в миску с жидкостью, перемешайте. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое, не липкое тесто.

Сформируйте из теста шар, выложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте чистым полотенцем. Уберите в теплое место на 45-60 минут для подъема.

Наше тесто на живых дрожжах готово! Приятного приготовления!