Медово-томатный соус
Время приготовления: 40 мин
Сегодня приготовим медово-томатный соус, который отлично подойдет к мясным блюдам, птице, запеченному картофелю. Такой соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Обязательно пробуйте!
Описание приготовления: За основу соуса возьмем томатную пасту и мед. Для придания соусу дополнительного вкуса используем лук и немного чеснока. Мне нравится именно структурный соус, если же вы не любите кусочки овощей в соусе, можете измельчить его в блендере и протереть через сито. Простой рецепт, но вкусный результат!
Основной ингредиент: Мёд
Блюдо: Соусы Ингредиенты: Томатная паста — 2 Ст. ложки Мед — 1,5 Ст. ложки Лук — 1 Штука Чеснок — 2-3 Зубчиков Масло растительное — 1 Ст. ложка Вода — 180 Миллилитров Соль — По вкусу Перец — По вкусу Паприка — По вкусу Сухой укроп — По вкусу Чили — По вкусу Базилик — По вкусу Карри — По вкусу
Количество порций: 4 Как приготовить «Медово-томатный соус»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук и чеснок, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
В сковороде прогрейте немного масла, выложите лук и чеснок, жарьте на небольшом огне 4 минуты.
Добавьте в сковороду соль, перец, все специи по вкусу и томатную пасту.
Влейте в сковороду воду, перемешайте и тушите соус 7-8 минут.
Добавьте в сковороду мед.
Убавьте огонь на минимум, и готовьте соус 3 минуты. Спустя время снимите пробу, отрегулируйте вкус и дайте соусу остыть. После подавайте медово-томатный соус к столу.
Приятного аппетита!