Капустный салат из советской столовой
Ингредиенты
- капуста белокочанная — 200 гморковь — 1 штлук репчатый — 1 шт
- соль — 0,5 ч лсахар — 1 ч лмасло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л
Пошаговый рецепт приготовления
1. Готовим продукты. Берём посуду, желательно эмалированную, она не окисляется от сока.
Похожие рецепты
2. Очень мелко шинкуем капусту.
3. Помещаем её в посуду. Натираем морковь на тёрке, не очень крупно и режем лук репчатый не совсем мелко. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем деревянной ложкой и начинаем работать руками. Мнём капусту пальцами, чтобы она дала сок.
4. Добавляем масло подсолнечное. Масло должно быть с запахом нерафинированное, как было раньше, и вкус капусты будет прежним.
5. Перемешиваем, даём немного постоять.
6. Подаём.
Пошаговые фото рецепта
