Запеканка из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото на 644 ккал

0 2

Запеканка из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото на 644 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • шампиньоны – 200 г
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • сыр типа адыгейского – 150 г
  • твердый сыр – 50 г
  • петрушка – 3 веточки
  • кинза – 1 веточка
  • чеснок – 2 зубчика
  • яйца С1 – 2 шт.
  • сливки жирностью 20% – 350 мл
  • сушеная душица – 1/2 ч. л.
  • листы тонкого лаваша – 2 шт.
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Запеканка из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото на 644 ккал

    Подговьте все ингредиенты для запеканки. Шампиньоны протрите влажной салфеткой и нарежьте кубиками. В сковороде нагрейте 2 ст. л. растительного масла. Помешивая, обжарьте грибы до румяной корочки. Выложите на бумажные полотенца. Шаг 2

    Запеканка из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото на 644 ккал

    Сыр типа адыгейского раскрошите. Твердый натрите на крупной терке. Соедините с адыгейским. Петрушку и кинзу вымойте и хорошо обсушите. Грубые стебли удалите. Оставшуюся зелень порубите и сложите в миску. Шаг 3

    Запеканка из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото на 644 ккал

    Чеснок для запеканки очистите и порубите. Добавьте в миску к зелени и перемешайте. Яйца взбейте венчиком в отдельной миске. Посолите, поперчите и приправьте сушеной душицей. Шаг 4

    Запеканка из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото на 644 ккал

    Листы лаваша разрежьте на части по размеру формы (например, квадратной, 20 х 20 см). Саму форму смажьте оставшимся растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Шаг 5

    Запеканка из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото на 644 ккал

    Листы лаваша поочередно смачивайте в яично-сливочной смеси и выкладывайте в форму, прослаивая грибами, сыром и зеленью. Последний слой следует просто следует посыпать сыром. Сверху полейте оставшейся яично-сливочной смесью. Шаг 6

    Запеканка из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото на 644 ккал

    Духовку нагрейте до 190°C. Готовьте запеканку около 20 минут до подрумянивания. Дайте немного остыть, затем нарежьте и подайте на стол. Можно украсить зеленью. Хозяйке на заметку

    Если в доме нет сливок, необходимых, согласно рецепту, для приготовления яичной смеси (соуса) замените их не слишком жирной сметаной или даже простоквашей: на вкус и качество запеканки это особо не повлияет.

    Кстати

    В состав такой запеканки из лаваша можно также включить мелко нарезанную ветчину, сыро- или варенокопченую: блюдо станет сытнее, а ее вкус — насыщеннее.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ