Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму
Время приготовления: 40 мин
Предлагаю рецепт лечо из болгарского перца с томатной пастой. Это упрощенная версия более классического рецепта, в которой не нужно возиться с приготовлением томатной заливки.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лечо с томатной пастой из болгарского перца. По желанию в лечо можно добавить морковь и репчатый лук. Количество красного перца регулируйте на свой вкус, можно сделать лечо и вовсе не острым. Лечо получается вкусным и ароматным, отлично хранится всю зиму.
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец Блюдо: Заготовки / Лечо Состав / Ингредиенты: Болгарский перец 1 Килограмм (вес уже подготовленного и нарезанного перца) Томатная паста 150 Грамм Вода 500 Миллилитров Соль 20 Грамм Сахар 35 Грамм Уксус 9% 20 Миллилитров (столовый) Масло растительное 60 Миллилитров Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки Чеснок 3 Зубчика Острый перец молотый По вкусу Количество порций 8 Калорийность 109 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте на ломтики.
В кастрюле смешайте воду с томатной пастой, добавьте сахар, соль, растительное масло, мелко измельченный чеснок и все специи. Размешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились.
Доведите смесь до кипения и добавьте перец. Варите 15-20 минут, пока перец не станет мягким.
За 5 минут до готовности влейте уксус.
Разложите лечо по чистым и стерилизованным банкам.
Герметично закрутите крышку, переверните банку вверх дном. Укутывать в полотенце не нужно.
Лечо с томатной пастой из болгарского перца готово.