Закуска «Виктория»

Время приготовления: 40 мин
Если любите простые закуски, но с интересным оформлением, приготовьте это блюдо. Цветные блинчики с пикантной начинкой станут настоящей находкой для многих хозяек и украсят любой праздничный стол!

Описание приготовления: Блинчики за счет шпината и куркумы получаются красивого зеленого и желтого цвета. Если блинчики большие, то разрежьте их на несколько частей. Сыр можно взять совершенно любой, даже плавленые сырки хорошего качества. Остроту и количество соли регулируйте по своему вкусу.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Яйца Блюдо: Закуски Состав / Ингредиенты: Яйца 2 Штуки Вода 350 Миллилитров Масло растительное 2 Ст. ложки (без запаха и вкуса) Мука 1 Стакан Соль По вкусу Сахар 1 Чайная ложка Куркума 1/3 Чайных ложки Шпинат 100 Грамм (свежий) Сыр 200 Грамм Майонез 80 Грамм Чеснок 2 Зубчика Количество порций 4 Калорийность 205 ккал

Калорийность

14 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Закуска "Виктория"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закуски "Виктория". Шпинат переберите и тщательно вымойте.

Шпинат порежьте, выложите в кастрюлю с толстым дном и залейте половиной воды. Доведите все до кипения и варите в течение 3 минут на среднем огне. Снимите все с огня, пробейте блендером до однородности и остудите.

В шпинатную массу разбейте одно яйцо, посолите и половину сахара, перемешайте до однородности.

Всыпьте половину муки и перемешайте до однородного, не густого теста. Накройте и дайте постоять 10 минут.

Испеките в горячей, смазанной сковороде тонкие блинчики, не зажаривая.

Для других блинчиков смешайте один стакан воды, одно яйцо, оставшиеся соль и сахар. Всыпьте оставшуюся муку, куркуму и замесите однородное тесто. Дайте постоять 10 минут.

Испеките из желтого теста блинчики, не зажаривая. Дайте всем блинчикам остыть.

Сыр натрите на средней терке, добавьте измельченный чеснок, майонез и перемешайте. Каждый блинчик полностью смажьте сырной начинкой.

Каждый блинчик сверните в плотный рулетик. Перед подачей порежьте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!