Черная смородина с агар-агаром на зиму

0 2

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Время приготовления: 30 мин
Агар-агар — натуральный пищевой загуститель из морских водорослей. Его можно использовать не только для десертов, но и для заготовки варенья или джемов на зиму.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить черную смородину с агар-агаром на зиму. Если хотите сделать джем более текстурным, то можно измельчить ягоды не блендером, а подавить толкучкой. Агар-агар выбирайте без сторонних примесей, чтобы джем точно стабилизировался и застыл. Готовится все за один подход, легко и просто. Получается плотный сладкий джем, который напоминает желе. В дальнейшем он особенно хорошо подойдет для выпечки.
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина / Агар-агар Блюдо: Заготовки / Варенье / Джемы Состав / Ингредиенты: Черная смородина 600 Грамм Сахар 300 Грамм Агар-агар 10 Грамм Количество порций 8 Калорийность 194 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Черная смородина с агар-агаром на зиму»

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Смородину помойте, переберите и обсушите.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Затем проварите джем еще 1-2 минуты.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!

Оставьте ответ