Сырники с топинамбуром
Время приготовления: 35 мин
Для многих сырники это любимый и привычный завтрак или перекус. Но если добавить другой продукт или заменить обычную муку, получите новое блюдо и совершенно другой вкус. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Эти сырники отличаются от обычных более нежной, рыхлой структурой за счет кокосовой муки и более полезными за счет добавления топинамбура. Топинамбур можно натереть на крупной терке и немного обжарить на сковороде перед добавлением в творог, но сырой более полезный. Сырники можно подавать со сметаной, вареньем, сгущенкой, чаем или молоком.
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Творог / Топинамбур Блюдо: Выпечка / Сырники Состав / Ингредиенты: Творог 200 Грамм (высокой жирности) Мука кокосовая 20 Грамм Мука пшеничная 6 Грамм (+ для формовки) Яйцo 1 Штука Топинамбур 50 Грамм Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки Сахар 2 Ст. ложки Масло растительное 2 Ст. ложки (без вкуса и запаха) Соль 1 Щепотка Количество порций 3 Калорийность 230 ккал
Калорийность
11 г
Белки
12 г
Жиры
19 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Сырники с топинамбуром»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырников с топинамбуром.
В миску выложите творог и разбейте яйцо, всыпьте сахар.
Оба вида муки смешайте с разрыхлителем, мукой и добавьте в миску с творогом. Топинамбур очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Все хорошо перемешайте до однородного теста. Оставьте на кухонном столе на 10 минут.
Рабочую поверхность посыпьте мукой и выложите тесто. Сформируйте из теста колбаску и разрежьте ее на 6 частей.
Сформируйте круглые, ровные сырники. Я это делала, помогая себе, широким ножом.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите сырники, убавьте огонь и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
Переложите сырники в форму для запекания и поставьте в горячую духовку. Доведите до готовности в течение 4-5 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!