Сгущенное молоко по Дюкану

0 6

Сгущенное молоко по Дюкану

Время приготовления: 7 мин
Система белкового питания или диета Дюкана обрела огромную популярность. Данная диета не ограничивает количество еды и вы даже можете баловать себя десертами, без вреда для фигуры.

Описание приготовления: Данный рецепт подходит для второго этапа диеты "Чередование". Так как диета Дюкана полностью исключает употребление продуктов с высоким содержанием жира, в рецепте используйте обезжиренное молоко.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко Блюдо: Соусы / Десерты / Сладкий соус Диета: Диетическое питание Состав / Ингредиенты: Молоко 500 Миллилитров (обезжиренное) Сахарозаменитель 5 Грамм Сухое молоко 4 Ст. ложки Загуститель 1 Чайная ложка (ксантовая камедь) Количество порций 5 Калорийность 94 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Сгущенное молоко по Дюкану»

Сгущенное молоко по Дюкану

Для приготовления сгущенного молока по диете Дюкана подготовьте продукты (молоко, сухое молоко) с низким содержание жира. В качестве загустителя и стабилизатора можно использовать природный углевод, выделяемый растениями. Сладость сгущенке придаст любой сахарозаменитель.

Сгущенное молоко по Дюкану

Перелейте молоко в ковшик и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Можно использовать ароматизированный сахзам. Поставьте ковшик с молоком на средний огонь и доведите до кипения.

Сгущенное молоко по Дюкану

Соедините сухое обезжиренное молоко и ксантовую камедь.

Сгущенное молоко по Дюкану

Через мелкое сито просейте сухую смесь в горячее молоко.

Сгущенное молоко по Дюкану

Для того чтобы сгущенное молоко получилось без комочков, целесообразно воспользоватья погружным блендером и взбить смесь до однородного гладкого состояния. Уваривайте молоко до загустения в течение 2-3 минут.

Сгущенное молоко по Дюкану

Готовый десерт остудите, накрыв пищевой пленкой "в контакт". Охлажденное сгущенное молоко еще раз взбейте венчиком и перелейте в сухую стеклянную посуду. Храните продукт в холодильнике.

Сгущенное молоко по Дюкану

Сгущенное молоко по Дюкану готово. Оно конечно отличается от классического продукта и больше по вкусу и консистенции напоминает заварной крем или пудинг.

Сгущенное молоко по Дюкану

Не отказывайте себе в сладком десерте и худейте!

Оставьте ответ