Сладкие помидоры в литровой банке на зиму
Время приготовления: 35 мин
Делюсь рецептом заготовки помидоров на зиму в сладком маринаде. Они получаются очень вкусными, ароматными и душистыми! А литровая банка просто идеальный размер для хранения.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сладкие помидоры в литровой банке на зиму. Количество ингредиентов указано на 1 литровую банку. Помидоры выбирайте небольшого размера, плотные, мясистые, с толстой кожей. Отлично подойдет сорт "Сливка". Готовится помидоры просто и быстро, без дополнительной стерилизации и хорошо хранятся.
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование Состав / Ингредиенты: Помидоры 500-600 Грамм Вода 400 Миллилитров Сахар 35 Грамм Соль 20 Грамм Укроп (ветки) 2-3 Штук Петрушка (веточка) 2-3 Штук Лавровый лист 1 Штука Перец черный горошком 5-6 Штук Перец душистый горошком 2-3 Штук Чеснок (зубчик) 2-3 Зубчиков Масло растительное 10 Миллилитров Уксус 9% столовый 25 Миллилитров Лук красный 1/2 Штуки Перец болгарский 1/2 Штуки Гвоздика 2 Штуки Количество порций 5 Калорийность 50 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Сладкие помидоры в литровой банке на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Красный лук нарежьте кружочками, болгарский перец нарежьте полосками, чеснок очистите и порежьте пластинами, листья петрушки и укропа отрежьте от стеблей.
Помидоры помойте и обсушите.
На дно чистой стерилизованной банки выложите укроп с петрушкой, чеснок и пару колечек красного лука.
Заполните банку помидорами, а в пустые места положите ломтиками болгарского перца. Сверху выложите еще колечки красного лука и петрушку.
Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и дайте постоять 15 минут.
Слейте воду из банки в сотейник. Добавьте лавровый лист, гвоздику, сахар и соль. Доведите маринад до кипения. В конце добавьте уксус и растительное масло.
Влейте горячий маринад в банку.
Герметично закройте крышкой и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Сладкие помидоры готовы.