Баклажаны в кляре в духовке

Время приготовления: 35 мин
Вкусные, хрустящие палочки из баклажанов без единой капли масла. Прекрасная закуска для компании или перекус для всей семьи. Берите на вооружение!

Описание приготовления: Для кляра лучше всего взять твердый сорт сыра, который не растекается как моцарелла. Булку лучше всего взять черствую, она будет лучше натираться. К баклажанам в кляре прекрасно подойдет кетчуп или соус из натурального йогурта, зелени и чеснока.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Яйца
Блюдо: Закуски / Блюда в панировке / Палочки Ингредиенты: Баклажан  — 1 Штука Яйцо  — 1 Штука Булка  — 2 Ломтика Сыр твердый  — 30 Грамм Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки Соль  — По вкусу
Количество порций: 2 Как приготовить «Баклажаны в кляре в духовке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления баклажанов в кляре в духовке.

Баклажан вымойте, отрежьте кончики и порежьте крупной соломкой. Выложите овощ в салатник, посолите и залейте холодной водой. Оставьте на 20 минут, затем слейте воду, промойте и дайте воде полностью стечь.

Булку натрите в крошку на мелкой терке.

Твердый сыр натрите на средней терке и добавьте в миску с хлебной крошкой. Все посолите, поперчите и перемешайте.

Порезанный баклажан выложите в муку и обваляйте.

В миску разбейте яйцо, посолите и перемешайте вилкой. Выложите обваленные баклажаны в яйцо, чтобы они полностью покрылись.

Переложите баклажаны в миску с крошками и сыром, запанируйте.

В противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, выложите баклажаны в кляре в один слой на небольшом расстоянии.

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов, до румяной корочки. Достаньте противень с баклажанами в кляре, дайте остыть до теплого состояния и подавайте к столу.

Приятного аппетита!