Шоколадный торт «Орео»

0 0

Шоколадный торт "Орео"

Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Нежный, в меру сладкий, шоколадный торт с печеньем "Орео" станет настоящим праздником на любом столе. Конечно придется немного повозиться, но он того стоит. Берите на вооружение!

Описание приготовления: Торт получается не сухим, в меру сладким и очень шоколадным. Тесто для бисквита будет жидким, так и должно быть. Дно и бока лучше застелить фольгой, чтобы тесто не вытекало. В магазинах появилась крошка "Орео", которой можно заменить печенье.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки / Сгущенка / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Сладкое Ингредиенты: Мука пшеничная  — 115 Грамм Сахар  — 208 Грамм Какао-порошок  — 58 Грамм (43 грамм — в тесто, 15 грамм — в крем) Сода  — 1 Чайная ложка (без верха) Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки Соль  — 1/2 Чайных ложки Молоко  — 120 Грамм Масло растительное  — 60 Миллилитров Яйцо  — 1 Штука (крупное) Вода  — 120 Грамм (кипяток) Сгущенное молоко  — 200 Грамм Шоколад черный  — 90 Грамм Сливки 33%  — 300 Миллилитров Сахарная пудра  — 60 Грамм Ванильный сахар  — 10 Грамм Печенье "Орео"  — 120 Грамм (+ для украшения)
Количество порций: 6 Как приготовить «Шоколадный торт "Орео"»

Шоколадный торт "Орео"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного торта "Орео".

Шоколадный торт "Орео"

В миску просейте муку, разрыхлитель, какао, соду, всыпьте сахар, соль и перемешайте.

Шоколадный торт "Орео"

В другой миске смешайте до однородности молоко, растительное масло и яйцо.

Шоколадный торт "Орео"

Соедините обе части и взбейте миксером на средней скорости до однородного теста.

Шоколадный торт "Орео"

Продолжая взбивать, вливайте кипяток. Перемешивайте до однородности.

Шоколадный торт "Орео"

В разъемную форму 18 сантиметров вылейте тесто и поставьте в горячую духовку. Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 30 минут, до готовности. Достаньте форму с бисквитом и сделайте при помощи палочки для суши или ручки деревянной ложки множество дырочек по всей поверхности.

Шоколадный торт "Орео"

В сотейник с толстым дном влейте сгущенное молоко и добавьте измельченный шоколад. Поставьте на водяную баню и мешая доведите до однородного состояния.

Шоколадный торт "Орео"

Вылейте шоколадную массу поверх горячего бисквита и разровняйте. Оставьте в холодное место на два часа. Аккуратно извлеките бисквит из формы.

Шоколадный торт "Орео"

В миску налейте холодные сливки, всыпьте сахарную пудру, просейте какао и взбейте до пышного крема.

Шоколадный торт "Орео"

Печенье "Орео" измельчите и превратите в крошку. Добавьте печенье в крем и аккуратно перемешайте.

Шоколадный торт "Орео"

При помощи кондитерской спатулы или широкого ножа нанесите крем на бока и верх торта, выровните.

Шоколадный торт "Орео"

Украсьте торт по своему усмотрению и уберите в холодное место на два часа.

Шоколадный торт "Орео"

Приятного аппетита!

Оставьте ответ