Креветки с острым соусом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

12 очищенных королевских креветок

6 ст.л. растительного масла

2 красных сладких перца

1 перец чили

1 лимон

3 веточки кинзы

1 ст.л. кетчупа

соль

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Креветки залейте 1 ст. л. лимонного сока, посолите, приправьте перцем и оставьте на 10 мин. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарьте креветки 1–2 мин, переверните и жарьте еще 1 мин. Снимите с огня. Шаг 2 Сладкий перец целиком положите на сухую сковороду и жарьте на сильном огне, переворачивая. Когда кожица начнет обугливаться, переложите перец в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 мин. Снимите тонкую кожицу и удалите семена. Также вычистите семена из перца чили, а сам стручок крупно нарежьте. Шаг 3 Сладкий перец и перец чили поместите в стакан погружного блендера, добавьте чеснок, кетчуп, 2 ст. л. лимонного сока, соль и 5 ст. л. растительного масла и измельчите в пюре. Добавьте мелко нарезанную кинзу и перемешайте. Шаг 4 Нарежьте лимон дольками. Креветки наколите на деревянные шпажки. В небольшие стаканчики выложите по 1–2 ст. л. острого соуса, добавьте лимон и кинзу. На стаканчик положите креветку и сразу подавайте. Кстати

На 100 г: белки 7,21 г (9,02% суточной нормы)

• жиры 9,42 г (10,47%)

• углеводы 6,09 г (3,63%)

• ккал 133,61 (7,42%)

• натрий 434,47 мг (29,96%)

• общий сахар 2,91 г (5,82%)

• НЖК 1,35 г (6,77%)

• пищевые волокна 1,35 г (4,50%)

Приятного Вам аппетита!