Запеченная говяжья вырезка, пошаговый рецепт с фото на 508 ккал

0 2

Запеченная говяжья вырезка, пошаговый рецепт с фото на 508 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг говяжьей вырезки
  • 2–3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • сухой тимьян
  • 1–2 веточки свежего майорана
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Запеченная говяжья вырезка, пошаговый рецепт с фото на 508 ккал

    Чеснок пропустить через пресс. Растереть с солью, перцем, тимьяном и измельченными листиками майорана. Шаг 2

    Запеченная говяжья вырезка, пошаговый рецепт с фото на 508 ккал

    Натереть мясо пряной смесью. Обмазать оливковым маслом. Оставить на 10–15 мин. Запекать мясо при температуре 200 °С 20 мин. Накрыть мясо фольгой, снизить температуру до 180 °С и продолжать готовить еще 15–20 мин. Полезный совет

    Вы можете замариновать мясо в смеси чеснока и пряных трав заранее, еще с вечера или за 4-6 часов до начала приготовления. Заверните подготовленную вырезку в бумагу для выпечки, положите в миску и уберите в холодильник. Перед приготовлением выньте мясо и оставьте при комнатной температуре на 30-40 мин, чтобы оно согрелось.

    Кстати

    В качестве гарнира к запеченной куском вырезке подайте салат из свежих овощей, картофель фри, картофельное пюре с сельдереем или обжаренные в сливочном масле цветную капусту и брокколи.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ