Универсальное песочное тесто «Один-два-три»

Время приготовления: 45 мин
Вы всё ещё не знаете как сделать песочное тесто? Этот рецепт как раз для тех, кто не знаком с секретами его приготовления. Всё очень просто: 1 часть сахара, 2 части жира и 3 части муки.

Описание приготовления: Цифры в названии это не только соотношение ингредиентов, но и знак того, что сделать такое тесто просто как "раз, два, три". Тесто идеально подойдёт не только для печенья, но и для нежных коржей для торта, а так же в качестве основы для открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой. Рецепт легко запомнить наизусть. Печенье какое? Песочное! Значит за основу берём песок — это и будет одна часть. Далее перепутать трудно, две части масла и три части муки. Т.е. например 100 гр. песка, 200 гр. масла и 300 гр. муки или 50 гр. песка, 100 гр. масла и 150 гр. муки. По желанию в тесто можно добавить самые разнообразные ароматизаторы, цитрусовую цедру, измельчённые орехи или какао.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка Ингредиенты: Сахар  — 100 Грамм Масло сливочное  — 200 Грамм (можно заменить на маргарин) Мука  — 300 Грамм
Количество порций: 12-16 Как приготовить «Универсальное песочное тесто "Один-два-три"»

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините масло комнатной температуры и сахар. Взбейте.

Частями добавьте муку.

Сначала перемешивайте тесто ложкой, затем продолжите замес руками.

Соберите тесто в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

Универсальное песочное тесто "1-2-3" готово.

Удачной вам выпечки! Я приготовила песочное печенье, выпекала в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут, обмакнув одну часть печенек предварительно в сахар. Из указанного колличества ингредитиентов выходит примерно два стандартных противня.
Совет от повара: Раскатывать тесто лучше на бумаге для выпечки или на силиконовом коврике.