Виноградный соус к мясу

Время приготовления: 40 мин
Предлагаю рецепт неординарного, вкуснейшего, полезного, замечательного соуса из винограда. Его можно подавать не только с десертами, но и как дополнение к мясным, рыбным блюдам, овощам и крупам.

Описание приготовления: О полезных свойствах винограда знают все. Эта ягода обладает изысканным вкусом и используется чаще всего в виноделии. Но о том, что из винограда можно приготовить замечательный соус, известно не многим. Для этой цели подойдет любой виноград, но все-таки лучше взять темный, синий. Соус получается яркого, насыщенного цвета и необыкновенного вкуса.

Основной ингредиент: Виноград / Ягоды
Блюдо: Соусы / К мясу Ингредиенты: Виноград синий  — 250 Грамм Сахар  — 2 Ст. ложки Корень имбиря  — 3 Грамма Перец черный горошком  — 3-4 Штук Вода  — 200 Миллилитров Крахмал картофельный  — 2 Чайных ложки
Количество порций: 5-6 Как приготовить «Виноградный соус к мясу»

Подготовьте ингредиенты для приготовления соуса из винограда.

Виноград помойте, оборвите веточки и выложите в кастрюлю.

В кастрюлю с виноградом налейте воду.

Добавьте сахар, перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту.

Варите виноград до мягкости. После добавьте нарезанный корень имбиря.

И черный перец горошком. Проварите виноград со специями еще 5-6 минут.

Протрите виноградный отвар через сито. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды. Отвар винограда с сахаром и специями снова доведите до кипения, и добавьте разведенный крахмал. Варите соус до загустения 2-3 минуты и выключайте.

Соус из винограда к мясу готов.