Сосиски, фаршированные омлетом

0 3

Сосиски на завтрак можно подать по-новому – с начинкой из жареных яиц. Сосиски отваривают 1-2 минуты, разрезают вдоль и в этот разрез укладывают, нарезанный брусочками омлет или яичницу болтунью (скрэмбл). Фаршированные сосиски посыпают тертым сыром и прогревают в духовке, пока сыр не начнет плавиться.

Сосиски, фаршированные омлетом

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Сосиски, фаршированные омлетом

Для рецепта вам потребуется: сосиски — 4-5 шт. яйцо — 2 шт. сметана (жирность 10-15%) — 1 ст.л. масло растительное — 1 ст.л. сыр тертый — по вкусу. Рецепт приготовления:

Сосиски, фаршированные омлетом

Сосиски очистить от пленок

Сосиски, фаршированные омлетом

и варить 1-2 минуты. Слить с сосисок воду, обсушить на бумажных полотенцах.

Сосиски, фаршированные омлетом

На каждой сосиске сделать продольный разрез. Его мы и будем наполнять омлетом.

Сосиски, фаршированные омлетом

Приготовить омлет. Размешать вилкой яйца со сметаной.

Сосиски, фаршированные омлетом

Яичную смесь приправить солью и молотым черным перцем. По желанию можно добавить сушеные ароматные травы или смесь специй по своему вкусу.

Сосиски, фаршированные омлетом

Хорошо разогреть сковороду и добавить растительное масло. Вылить в сковороду яичную смесь и быстро перемешать.

Сосиски, фаршированные омлетом

Получается скорее яичница болтунья, чем омлет. Но такой смесью проще фаршировать сосиски. Как только яйца чуть схватятся, снять сковороду с плиты.

Сосиски, фаршированные омлетом

Огнеупорную форму смазать растительным маслом, выложить сосиски и начинить их омлетом.

Сосиски, фаршированные омлетом

Сыр натереть на мелкой терке.

Сосиски, фаршированные омлетом

Посыпать сосиски, фаршированные жареными яйцами, тёртым сыром. Поставить форму с сосисками на 4-5 минут в разогретую до 180С духовку, чтобы сыр расплавился. Сосиски, начиненные омлетом, можно подавать на стол в форме, в которой их запекали. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ