Яблоки моченые с солодом

Время приготовления: 31 дн. 16 ч. 0 мин
Моченые яблоки — очень вкусный способ заготовить яблоки на зиму. Они получаются невероятно ароматными и вкусными! Процесс приготовления длительный, но он того стоит.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить яблоки моченые с солодом. Яблоки выбирайте спелые, но твердые, без повреждений. Хорошо подойдут сорта ранетки или антоновка. Для аромата можно также добавить листья вишни или смородины, если любите.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Яблоки  — 1 Килограмм Вода  — 1 Литр Мед  — 30 Грамм Солод ржаной  — 10-15 Грамм Соль  — 15 Грамм Мята свежая  — 2 Штуки (веточки)
Количество порций: 5-6 Как приготовить «Яблоки моченые с солодом»

Подготовьте все ингредиенты.

Яблоки тщательно помойте, обсушите.

В горячей воде растворите солод и соль. Когда вода остынет до температуры 40 градусов, добавьте мед и размешайте до полного растворения.

На дно глубокой миски или кастрюли выложите пару листиков мяты.

Выложите яблоки в миску.

Залейте рассолом. Сверху положите тарелку и поставьте какой-нибудь груз. Оставьте так на 6-7 дней при комнатной температуре. Затем уберите яблоки в темное прохладное место. Полностью готовы яблоки будет спустя 30-40 дней.

Яблоки моченые с солодом готовы, приятного аппетита!