Салат из печеной свеклы с фетой и мандаринами
| Свекла | 3 штуки |
| Мандарин | 3 штуки |
| Шпинат | 1 пучок |
| Сыр фета | 100 граммов |
| Грецкие орехи | 50 граммов |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Мёд | 1 столовая ложка |
| Сок одного мандарина | по вкусу |
| Смесь сухих прованских трав | по вкусу |
Думаете, что свекла – это продукт исключительно прозаической будничной кухни? Ошибаетесь, из этого повседневного овоща так легко приготовить поистине феерическое блюдо – праздничное, нарядное и, безусловно, вкусное.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35 мин. Готовую свеклу остудите, нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 3
Мандарины разделите на дольки, каждую дольку очистите от пленки. Сыр нарежьте кубиками. Орехи измельчите.
Шаг 4
Приготовьте заправку. Смешайте мед, горчицу, сок мандарина, оливковое масло. Добавьте смесь сухих прованских трав, посолите, взбейте венчиком.
Шаг 5
Выложите на тарелки шпинат, свеклу, мандарины, фету, слегка перемешайте. Полейте заправкой, посыпьте орехами.
Шаг 6
Блюдо готово!
Приятного Вам аппетита!