Пхали из свеклы с орехами

0 0

Пхали из свеклы с орехами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Пхали — это грузинская закуска из зелени и орехов. Разновидностей такой закуски не счесть! Предлагаю попробовать одну из популярных — пхали из свеклы. Закуска получается очень вкусной и ароматной!

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пхали из свеклы с орехами. Из зелени также можно использовать мангольд, шпинат или эстрагон. Уксус лучше всего добавлять красный винный.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Орехи
Блюдо: Закуски
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Свекла  — 2 Штуки (небольшого размера) Грецкие орехи  — 100 Грамм Кинза  — 1/3 Пучка Петрушка  — 1/3 Пучка Чеснок  — 2 Зубчика Соль  — По вкусу Черный молотый перец  — По вкусу Уцхо-сунели  — 1/3 Чайных ложки Хмели-сунели  — 1/3 Чайных ложки Уксус 6%  — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2-4 Как приготовить «Пхали из свеклы с орехами»

Пхали из свеклы с орехами

Подготовьте все ингредиенты.

Пхали из свеклы с орехами

Свеклу запеките в духовке до готовности. Затем полностью остудите.

Пхали из свеклы с орехами

Грецкие орехи подсушите в сковороде до легкого золотистого цвета.

Пхали из свеклы с орехами

Очистите свеклу от кожуры и нарежьте кубиками. Чеснок очистите от шелухи.

Пхали из свеклы с орехами

Измельчите свеклу с чесноком в мясорубке.

Пхали из свеклы с орехами

Добавьте измельченные грецкие орехи и зелень. Перемешайте.

Пхали из свеклы с орехами

Добавьте все специи, соль и укус. Перемешайте еще раз.

Пхали из свеклы с орехами

Скатайте из получившейся массы шарики размером чуть больше грецкого ореха. Затем немного придавите их.

Пхали из свеклы с орехами

По желанию пхали можно украсить грецким орехом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оставьте ответ