Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

0 6

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов заготовки — маринованные огурцы с французской горчицей на зиму. Для рецепта можно использовать даже крупные, поздние огурцы, мы заготовим их кусочками.

Описание приготовления: Французская горчица придаст маринаду приятный вкус и аромат. Огурцы получатся очень ароматными и вкусными, они хорошо подойдут к любым блюдам, также такие огурцы можно использовать для салата. Несколько баночек огурчиков всегда должны стоять под рукой, такая закуска — это классика жанра, подходит к любому столу.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Горчица
Блюдо: Заготовки / Маринование Ингредиенты: Огурцы крупные  — 5-6 Штук Горчица французская  — 1 Чайная ложка (на банку 0,5 литра) Вода  — 300 Миллилитров (на банку 0,5 литра) Соль  — 1 Чайная ложка Сахар  — 2 Чайных ложки Уксус 9%  — 2 Чайных ложки Лист вишни  — 1 Штука Лист смородины  — 1 Штука
Количество порций: 3 Как приготовить «Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму»

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Подготовьте ингредиенты.

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Огурцы вымойте. Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие.

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите лист вишни и смородины. Огурцы нарежьте крупно и переложите в банку. Добавьте к огурцам ложку горчицы.

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

На плите приготовьте маринад. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, варите минуту, добавьте уксус. Залейте кипящий маринад в банку.

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Банку переставьте в кастрюлю, дно устелите отрезком ткани или полотенцем. Влейте в кастрюлю воду, стерилизуйте огурцы 25 минут.

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Удачных заготовок!

Оставьте ответ