Легкий летний салат с желудками

Ингредиенты

желудки куриные — 300 гр.листовой салат — 1 пучокпомидор — 3 шт.перец болгарский — 1 шт.лук репчатый — 1 шт.зелень — 10 гр.

сок лимонный — 1 ч.л.растительное масло — 20 мл.горчица — 1/2 ч.л.специисоль

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные желудки или индюшиные отварить до готовности.

Бульон посолить, можно добавить несколько горошин черного перца и 1-2 лавровых листа.

Остудить и порезать соломкой.

Зелень порезать или порвать руками.

Подойдет любой листовой салат или смесь салатов.

Помидоры порезать крупными дольками, сладкий перец — соломкой, лук — тоненькими полукольцами.

По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока.

Зелень мелко порезать.

Всё сложить в глубокую тарелку.

Посолить, поперчить и салат заправить и перемешать.

Видео рецепт