Котлеты в беконе Славинк

0 4

Думаете, что котлеты — это скучно? Нет, их можно готовить по-разному хоть семь раз в неделю. Вот вам опробованный рецепт котлет в беконе по-голландски (или по-нидерландски, так, наверно, правильнее). Фарш из говядины со свининой (50:50) хорошо вымешивают, формуют, оборачивают со всех сторон в тонкие полоски бекона и жарят до готовности на сливочном масле. Вкусно! Пробуем?

Котлеты в беконе Славинк

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Котлеты в беконе Славинк

Для рецепта котлет вам потребуется: фарш мясной домашний (говяжий со свининой) — 600г хлебные крошки — 60г яйцо — 1 шт. бекон — около 300г масло сливочное — 40г масло растительное — 1 ст.л. соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу мускатный орех — по вкусу молоко — 40 мл. Рецепт приготовления котлет:

Котлеты в беконе Славинк

В миске подходящего объема смешать свиной и говяжий фарш,

Котлеты в беконе Славинк

приправить солью и специями.

Котлеты в беконе Славинк

Следом добавить хлебные крошки и яйцо. Хорошо перемешать.

Котлеты в беконе Славинк

Продолжая вымешивать фарш, влить небольшими порциями молоко.

Котлеты в беконе Славинк

Хорошо вымесить фарш и сформовать из него небольшие овальные котлетки.

Котлеты в беконе Славинк

Завернуть котлеты в бекон. Для этого на рабочую поверхность уложить крестообразно 2 тонкие полоски бекона, как показано на фото.

Котлеты в беконе Славинк

Накинуть на котлету боковые полоски бекона,

Котлеты в беконе Славинк

после этого обернуть оставшейся свободной полоской бекона так, чтобы бекон покрывал котлету полностью.

Котлеты в беконе Славинк

То же самое проделать с остальными котлетами и беконом.

Котлеты в беконе Славинк

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты в беконе и положить кусочек сливочного масла.

Котлеты в беконе Славинк

Обжаривать котлеты в беконе славинки со всех сторон на небольшом огне, поливая маслом из сковороды.

Котлеты в беконе Славинк

Накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до полной готовности. Котлеты в беконе по-голландски готовы. Подавать горячими с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ