Карамелизированные сливы в густом сиропе

Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Ароматные сливы в густом сиропе — настоящий праздник вкуса в зимнее время. Их можно подать не только как десерт, но и в качестве закуски к сырной тарелке, орехам, запеченной курице или кролику.

Описание приготовления: Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Ароматное варенье можно подать на завтрак с поджаренными тостами и сливочным маслом, блинами или панкейками, оладушками. Срок годности заготовки — 1 год. Если готовите сливы с косточками, то срок годности заготовки уменьшится до 5 месяцев!
Основной ингредиент: Фрукты / Слива Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Сливы 400 Грамм Сахар 150 Грамм Вода 50 Миллилитров Сок лимона 1/2 Чайных ложки Количество порций 3 Калорийность 132 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Карамелизированные сливы в густом сиропе»

Подготовьте указанные ингредиенты. Сливы используйте сорта "Венгерка". Лимонный сок можно приобрести концентрированный и разбавить его.

Сливы промойте в воде, удалите стебли и косточки, располовиньте фрукты.

В казан всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок. Добавьте воду и поместите емкость на плиту. Сварите сироп в течение 5 минут, время от времени перемешивая содержимое емкости.

Выложите половинки слив в казан и перемешайте с сиропом. Воду больше не добавляйте.

Потушите все на умеренном нагреве примерно 10-12 минут и выключите нагрев. Дайте сиропу остыть, сливы впитают его в себя, станут сочными, бархатными на вкус.

После этого еще раз прогрейте сливы в сиропе до кипения и ошпарьте банку и крышку кипятком. Выложите заготовку и сразу же закупорьте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Дайте консервации остыть и перенесите в кладовую, подвал, погреб.