Гречневая каша с грушами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

гречневая крупа зеленая 1 стакан(а)

груши 1 шт.

курага 0.5 стакан(а)

сливочное масло 2 ст.л.

сахар коричневый 2 ч.л.

сливки 10-20 % 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Курагу нарезать кусочками. Гречку промыть и высушить на бумажном полотенце. Шаг 2

На сухой сковороде прокалить гречку пару минут, затем добавить курагу и залить двумя стаканами горячей воды. Для баланса вкуса можно добавить щепотку соли. Накрыть крышкой, убавить нагрев и варить до готовности и пока выпарится вода. Шаг 3

Грушу нарезать дольками, удалить твердую серединку. Пока крупа готовится, на другой сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного (или оливкового для постного варианта) масла, выложить дольки груши и посыпать коричневым сахаром. Немного потушить, чтобы груши закарамелизировались. Шаг 4

Оставшееся сливочное (или оливковое) масло добавить к гречке, перемешать и подавать с карамелизированными грушами. Оставшееся на сковороде масло с сахаром можно вылить в кашу. По желанию можно добавить сливки.

Приятного Вам аппетита!