Брусника без варки на зиму
Время приготовления: 30 мин
Делюсь одним из своих любимых способов заготовки брусники на зиму. Не нужно ничего варить и измельчать, просто залейте сладким сиропом и брусника будет отлично храниться всю зиму!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить бруснику без варки на зиму. При варке сладкого сиропа можно добавить палочку корицы и несколько гвоздик, так вкус брусники потом лучше раскроется. В таком виде ягода остается целой, а на вкус почти как свежая.
Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Брусника — 500 Грамм Сахар — 230 Грамм Вода — 200 Миллилитров Сок лимонный — 2 Ст. ложки
Количество порций: 10 Как приготовить «Брусника без варки на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Бруснику промойте, обсушите и тщательно переберите. Нужны только целые ягодки.
Переложите ягоды в чистую стерилизованную банку.
Затем приготовьте сироп. Добавьте сахар в воду и доведите до кипения. Влейте лимонный сок и проварите до полного растворения сахара.
Влейте горячий сироп в банку.
Закрутите герметично крышку и переверните банку вверх дном. Укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
После можно убрать заготовку в прохладное тёмное место на хранение. Брусника без варки на зиму готова.