Азиатский суп с дамплингами – пошаговый рецепт на сайте Гастроном

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 л куриного бульона

1 упаковка (385 г) дамплингов «Королевские» (с курицей и овощами)

2 зубчика чеснока

2 см корня имбиря

2 стебля зеленого лука

2 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. кунжутного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Чтобы приготовить суп с дамплингами, разрежьте зубчики чеснока вдоль пополам, имбирь нарежьте ломтиками. Мелко нарежьте зеленый лук. Шаг 2

В кастрюлю с бульоном положите чеснок и имбирь, влейте кунжутное масло и соевый соус и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и готовьте 7 мин. Удалите имбирь и чеснок. Шаг 3

Увеличьте нагрев до среднего, опустите дамплинги в кипящий бульон и варите 4–5 мин. Разлейте суп в тарелки и посыпьте зеленым луком.

Полезный совет

Дамплинги от анг. dumpling – общее название пельменей всех типов из разных кухонь мира. В англоязычных странах существуют даже дамплинг-рестораны по типу пельменных или хинкальных, где готовят горячие блюда из теста с различными начинками.

Хозяйке на заметку

Мясной бульон можно приготовить заранее. Выбирайте для него либо куриный суповой набор, либо жирные части курицы – бедрышки, ножки, крылышки. Кожу при этом можно оставить – если предпочитаете первое посытнее.

Кстати

На 100 г: белки 2,47 г (3,09% суточной нормы) 
• жиры 0,99 г (1,10%) 
• углеводы 3,23 г (1,92%) 
• ккал 31,43 (1,75%) 
• натрий 412,25 мг (28,43%) 
• общий сахар 0,40 г (0,80%) 
• НЖК 0,14 г (0,70%) 
• пищевые волокна 0,02 г (0,07%)

Приятного Вам аппетита!