🍆салат с баклажанами и печенью.
Ингредиенты
- баклажаны резаные 400-450 гр.печень куриная 250-300 гр.лук 1 шт.огурец 1 шт.уксус яблочный (9%) 1 ч.л,вода 3 ст.л,
- чеснок 1 зубчик,масло для жарки,зелень,сольперец.
Пошаговый рецепт приготовления
В этом салате чудесно сочетаются обжаренные баклажаны и куриная печень. Всю эту гармонию дополняет огурчик и маринованный лучок. Когда пробуешь это блюдо, сразу и не понятно из чего оно сделано. Получается сытно и очень вкусно!
Лук порезать полукольцами, залить уксусом с водой и оставить мариноваться.
Тем временем, обжарить до готовности порезанные кубиками баклажаны.
Обжарить куриную печень.
Порезать кубиками огурец и печень.
С лука слить жидкость.
Соединить все ингредиенты, добавить соль, специи и зелень. Перемешать.
Если хотите, можно добавить майонез.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!