Тарталетки с франжипаном

0 3

Тарталетки с франжипаном

Время приготовления: 35 мин
Франжипан — это нежный миндальный крем. Сначала приготовим франжипан, а затем наполним им маленькие тарталетки. Такой аппетитный и нарядный десерт украсит любой праздничный стол.

Описание приготовления: Если у вас нет готовой миндальной муки, но есть миндаль, то можно самостоятельно измельчить орехи и совсем необязательно делать это очень мелко. Сливочное масло лучше выбирать жирностью 82.5%.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка Состав / Ингредиенты: Миндальная мука 50 Грамм Яйцо 1 Штука Сахар 50 Грамм Мука пшеничная 20 Грамм Масло сливочное 50 Грамм Тарталетки 12 Штук Количество порций 4 Калорийность 450 ккал

Калорийность

8 г

Белки

31 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Тарталетки с франжипаном»

Тарталетки с франжипаном

Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу. Масло сливочное к моменту приготовления должно быть мягким, поэтому достаньте его заранее из холодильника. Мыльным раствором тщательно помойте поверхность яйца и ополосните его в проточной воде.

Тарталетки с франжипаном

В миску выложите мягкое масло и добавьте сахар.

Тарталетки с франжипаном

Миксером эти ингредиенты взбейте в кремообразную массу.

Тарталетки с франжипаном

К этой кремообразной масляной массе добавьте миндальную муку. Миксером на маленьких оборотах вмешайте муку до получения однородной массы.

Тарталетки с франжипаном

Вбейте яйцо и на маленьких оборотах миксера вмешайте его до полного соединения.

Тарталетки с франжипаном

К полученной массе добавьте пшеничную муку и еще раз запустите миксер так, чтобы в результате получился однородный крем — это франжипан. Миску с франжипаном поставьте на полку холодильника на 20 минут.

Тарталетки с франжипаном

Затем охлажденным франжипаном заполните кондитерский мешок с любимой насадкой.

Тарталетки с франжипаном

В подготовленные тарталетки отсадите франжипан, я еще украсила верхушки орешками миндаля, но это по желанию. Подавайте к столу.

Оставьте ответ