Семга с овощами на электрическом гриле

Семга – вкусная рыба в любом виде. Ее можно запечь в духовке, пожарить на сковороде или засолить. Рыба, жаренная на электрогриле, получается сочной и необыкновенной на вкус, а овощи станут отличным гарниром. Жаренные на гриле овощи всегда получаются ароматными.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется: семга (на кости) — 800г баклажан — 1 шт. перец сладкий (желтый и красный) — 2 шт. соль — на вкус масло растительное — 35 мл. Рецепт приготовления:

Чистим семгу от чешуи, споласкиваем проточной водой, подсушиваем бумажным полотенцем и делим кусок на 4 стейка по 200г. Вместо семги можно взять любую другую красную рыбу.

Моем под проточной водой овощи и даем обсохнуть на бумажных полотенцах. У баклажана отрезаем кончики, нарезаем овощ вдоль пластинками толщиной 5-7 мм.

Затем нарезку посыпаем солью и убираем в миску, пока из баклажана не выйдет сок.

Тем временем стейки слегка натираем солью. Электрический гриль смазываем маслом и жарим рыбу на среднем режиме 10-12 минут.

Перцы тщательно споласкиваем, убираем плодоножку, семена и все внутренние перегородки. Делим каждый стручок на несколько частей.

Снова смазываем маслом гриль и выкладываем дольки перцев. Жарим овощи на умеренном режиме 13-15 минут до мягкости.

Слегка споласкиваем баклажаны холодной водой от соли, подсушиваем бумажными полотенцами и жарим на смазанном маслом гриле до готовности.

На порционную тарелку выкладываем стейк семги с обжаренными овощами. Можно добавить по желанию дольки лимона. Подаем рыбу с овощами на гриле без дополнительного гарнира. Приятного аппетита!/p>

Приятного Вам аппетита!