Тесто на свежих живых дрожжах

0 1

Тесто на свежих живых дрожжах

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Любителям сдобной, дрожжевой выпечки предлагаю рецепт приготовления теста на живых дрожжах. С такими дрожжами пироги и пирожки получаются пышными и воздушными, а тесто подходит быстрее.

Описание приготовления: Тесто на живых дрожжах готовится очень просто. Главное, чтобы дрожжи были свежими. К слову, это легко проверить. После того, как вы выложили дрожжи и сахар в миску, налили теплое молоко, дайте дрожжам постоять 10-15 минут. Если они вспенятся, то можно смело готовить тесто. Я даю рецепт теста для несладких пирогов. Если вы хотите испечь сладкий пирог, то увеличьте количество сахара.

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи
Блюдо: Выпечка Ингредиенты: Молоко  — 200 Миллилитров Дрожжи свежие  — 20 Грамм Сахар  — 1 Чайная ложка Соль  — 1/2 Чайных ложки Масло сливочное  — 50 Грамм Мука пшеничная  — 400-450 Грамм
Количество порций: 7-8 Как приготовить «Тесто на свежих живых дрожжах»

Тесто на свежих живых дрожжах

Подготовьте ингредиенты для приготовления теста на живых дрожжах.

Тесто на свежих живых дрожжах

В миску накрошите дрожжи, добавьте сахар.

Тесто на свежих живых дрожжах

Влейте теплое молоко.

Тесто на свежих живых дрожжах

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску.

Тесто на свежих живых дрожжах

Постепенно всыпьте просеянную муку.

Тесто на свежих живых дрожжах

Замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто и выложите в миску. Накройте полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте в теплое место.

Тесто на свежих живых дрожжах

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 3-4 раза и будет готово к работе.

Тесто на свежих живых дрожжах

Тесто на живых, свежих дрожжах готово. Пеките пироги, пирожки, рулеты.

Оставьте ответ