Салат узбекистан№блюдосизюминкой

Ингредиенты

мякоть говядины- 350 гзеленая редька- 300 глук репчатый-1 шт.масло растительное-1-2 ст.л.стручок красное острого перца( маленький)-1 шт.

майонез- 2-3 ст.л.кинзы-2-3 веточкисоль-черный свежемолотый перец-

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену , посолить и варить на слабом огне до готовности( примерно, 1,5 часа). Говядину можно отварить заранее (бульон можно сохранить для другого блюда). Остывшую говядину нарезать поперек волокон тонкими полосками. Посолить и поперчить.

Зеленую редьку промыть, очистить от кожуры, нарезать крупными дольками и залить холодной водой. Затем редьку обсушить и натереть на крупной терке.

Лук очистить, нарезать полукольцам( не очень тонко) и обжарить на растительном масле до румяного цвета.Дать остыть.

острый перец нарезать тонкими колечками.

В салатнике соединить все ингредиенты, перемешать,Заправить майонезом. Оборвать листочи кинзы и украсить салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта