Салат с запеченной тыквой

Ингредиенты

тыква — 400 гр.моцарелла — 200 гр.стручковая фасоль — 200 гр.оливки — 200 гр.мускатный орех ( молотый) — 1 ч.л.

чеснок — 1 зубчикрастительное масло — 3 ст.л.соевый соус — 2 ст.л.соус терияки — 1 ст.л.кунжут — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистила от кожицы и семян.

Нарезала на ломтики, выложила в противень, выстеленный пергаментом, посыпаю мускатным орехом и отправляю в духовку запекаться на 30 минут, температура духовки 180С.

Готовую тыкву нарезаю на средние кубики.

Стручковую фасоль варю в подсоленной воде, 10 минут.

Сыр нарезаю средними кубиками, маслины разрезаю на половинки, чеснок измельчаю.

Для заправки: смешиваю растительное масло, соевый соус, соус Терияки, чеснок.

Все продукты смешиваю в глубокой миске, поливаю заправкой, выкладываю на тарелку, сверху посыпаю кунжутом.