Салат «невеста» с копченой курицей
Ингредиенты
- куриное филе копченое — 300 гр.лук красный — 1 шт.картофель — 3 шт.
- яйца — 3 шт.сырок «дружба» — 2 шт.майонез — 200-250 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Первым делом я мариную красный лук. Можно просто залить кипятком, чтобы убрать остроту, а можно замариновать. Маринад делаю так: две столовые ложки уксуса, 50 мл теплой воды, половина чайной ложки сахара и немного соли. Тщательно перемешиваю и заливаю этим маринадом лук. Оставляю минут на 20-30.
2. Копченое куриное филе нарезаю мелкими кусочками. Можно использовать и обычное отварное филе, но с копченым появляется своя изюминка.
3. Я буду собирать салат в форме для выпечки, предварительно обернув пищевой пленкой.
Первым слоем идет нарезанное куриное филе. Оно должно хорошо покрывать дно формы.
Далее делаем сеточку из майонеза.
4. С лука сливаем маринад, отжимаем его и выкладываем следующим слоем. Делаем сеточку из майонеза.
Отварной картофель охлаждаем и натираем на крупной терке. Слегка утрамбовываем рукой и смазываем майонезом.
5. Яйца отвариваем. Делим на белки и желтки. Яичные желтки измельчаем на терке и выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом.
6. Плавленные сырки натираем на крупной терке и равномерно распределяем следующим слоем. Чтобы они легче терлись можете предварительно минут на 15 положить их в морозильную камеру. Делаем сеточку из майонеза.
7. Яйцо я фигурно нарезаю на украшение. Понадобится одна половинка белка. Остальная часть яйца пойдет в салат в натертом виде. Получается красивый цветочек.
8. Натертые яичные белки это финальный слой салата. Распределяем их равномерно. Теперь можно аккуратно снять форму.
Украсить можете на свое усмотрение. Я выложила фигурно нарезанный яичный белок в середину, добавила немного укропа. Также сделала лучи из майонеза. В итоге получилось нарядно.
Перед подачей желательно дать салату постоять в холодильнике и пропитаться не менее 2-3 часов.