Зеленый тако

Тако — популярное мексиканское блюдо из пшеничной лепёшки и начинки. Но я предлагаю приготовить диетическую версию тако, в котором начинка заворачивается в лист зелени.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить зеленый тако. В качестве "зелёных лепёшек" я использовала салат "лолло бионда", он нежный и сочный. Его можно заменить на ромэн, айсберг, а также листовую капусту бок чой или кейл, если хотите чего-то, что лучше держит форму.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Листья салата / Зелень
Блюдо:
Закуски / Такос
География кухни:
Мексиканская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Листья салата  — 4 Штуки
Соевый фарш  — 50 Грамм
Кукуруза  — 150 Грамм (консервированная)
Фасоль  — 150 Грамм (консервированная)
Помидоры  — 1-2 Штук
Соевый соус  — 2-3 Ст. ложек
Томатный соус  — 1-2 Ст. ложек
Сырный соус  — По вкусу
Чесночный порошок  — По вкусу
Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Зеленый тако»

Подготовьте все ингредиенты.

Соевый фарш обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте соевый соус, чесночный порошок и томатную пасту. Подлейте воды столько, чтобы фарш лишь впитал жидкость. Обжарьте до полного испарения влаги.

Нарежьте томаты кубиками, добавьте кукурузу и консервированную фасоль.

Отправьте эту смесь к соевому фаршу. Обжарьте все вместе 5 минут.

Салатные листья помойте и обсушите.

Выложите на салатный лист начинку.

Полейте сверху сырным соусом и посыпьте мелко порубленной петрушкой.

Зеленый тако готов, приятного аппетита!