Салат » краски осени «

Ингредиенты

капуста белокочанная — половина средней головки.перец сладкий — 1 шт.свекла — 1 шт.морковь по — корейски — 200 гр.лук- 2 шт.чеснок — 2 зубчика.

укроп — 1 пучексок половины лимона.мед — 1 ч.л.хмели- сунели — 1 ч.л.соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свеклу запечь в духовке в фольге 180 — 200С ( 1 час), а затем натереть с помощью терки для корейской моркови и сбрызнуть лимонным соком.

2. Нарезать мелко капусту, посолить и слегка помять.

3. Нарезать полукольцами лук и тонкой соломкой перец, обжарить до мягкого состояния на растительном масле.

4. Измельчить чеснок и мелко нарезать укроп.

5. Для заправки: смешать сок лимона с медом и хмели — сунели.

6. Смешать все овощи в глубокой миске, подсолить по вкусу и заправить.