Простой рецепт тушеного свиного языка в сметане

Тушеный в сметане свиной язык с болгарским перцем – вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты

Свиной язык – 1 кг; Морковь – 1 шт; Лук – 2 шт; Болгарский перец – 2 шт; Сметана – 150 мл; Соль и перец – по вкусу; Паприка – 1 ч. л; Душистый перец – 5 горошин; Лавровый лист – 3 шт; Растительное масло.

Это вкусное блюдо готовится достаточно просто, но тебе потребуются дополнительное время для подготовки языка. Помимо указанных специй ты можешь использовать любые другие по своему вкусу.

В ТЕМУ: Капустный суп с фрикадельками — простой и вкусный

Приготовление тушеного свиного языка в сметане:

Язык промой и залей холодной водой, убери в холодильник на ночь. Затем снова промой и сложи в кастрюлю, залей водой и доведи до кипения на среднем огне. Добавь очищенную морковь и луковицу, лавровый лист и душистый перец. Вари на медленном огне 1,5 часа. Затем накалывая языки на большую вилку аккуратно очисти от кожицы под струей холодной воды. Нарежь язык ломтиками, лук нарежь полукольцами, перцы нарежь соломкой. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь язык до легкого румяного цвета, добавь лук и перец, туши 5 минут. Посоли и поперчи, добавь паприку и сметану, перемешай и туши еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!