Простой рецепт куриного супа с капустой

Легкий куриный суп с капустой и болгарским перцем – прекрасная идея для соревающего осеннего обеда.

Ингредиенты

2-3 куриных бедра

3 шт. картофеля

2 луковицы

1 болгарский перец

1 морковь

250 г капусты

соль и перец по вкусу

растительное масло

2 лавровых листа

1,5 л воды

Мы использовали для приготовления супа куриные бедра, но голени или грудки тоже отлично подойдут. Помимо указанных специй ты можешь добавлять любые другие по своему вкусу.

Как приготовить куриный суп с капустой

Куриные бедра отвари до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и луковицей. Затем бедра выложи остыть, а бульон процеди. Нарежь кубиками вторую луковицу, морковь и болгарский перец, после обжарь на растительном масле до золотистого цвета и отставь в сторону. Нарежь кусочками картофель, капусту нашинкуй, бедра разбери на кусочки. Доведи до кипения бульон и отвари картофель до полуготовности. Затем добавь капусту и курицу, вари 10 минут. Добавь лук с морковью и перцем, посоли и поперчи по вкусу, доведи суп до готовности.



Приятного Вам аппетита!