Плов в мультиварке с курицей , пошаговый рецепт с фото на 888 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 курица весом 1,5 кг

1 кг длиннозерного риса

200 мл растительного масла

500 г моркови

3 небольшие луковицы

150 г урюка или кураги

2 небольших сухих острых перчика

1 ст. л. сухого барбариса

1 ч. л. семян кориандра

1 ст. л. молотой зиры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты для плова с курицей. Шаг 2 Рис для плова тщательно промыть. Последняя вода после промывки риса должна остаться прозрачной. Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками, удалив все крупные кости. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – толстой соломкой. Урюк или курагу промыть горячей водой. Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, хорошо разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить курицу и жарить до появления корочки, 10 мин. Положить морковь, перемешать и готовить 10 мин., слегка помешивая. Шаг 4

Добавить зиру и кориандр. Посолить и готовить в мультиварке еще 5 мин. Положить, урюк или курагу, барбарис и острый перец. Готовить 5 мин. Шаг 5

Рис еще раз промыть, дать стечь всей воде. Выложить рис на курицу ровным слоем, влить через шумовку кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см. Готовить плов 30 мин. Шаг 6 Плов с курицей в мультиварке готов. Полезный совет

В плов с курицей можно добавить нарезанный соломкой сладкий перец (2 крупных стручка). Положите его в мультиварку вместе с луком и морковью и, помешивая, обжарьте все вместе.

Кстати

Плов с курицей готовится в мультиварке без чеснока — традиционной составляющей блюда. За остроту в данном случае отвечает сушеный перчик, а за пряный вкус — зира и кориандр.
 

Приятного Вам аппетита!