Острый перец резаный на зиму
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Приготовьте на зиму острый резаный перец — получится жгучая и пикантная закуска. Готовится очень легко. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Если вы купили или собрали урожай крупного острого перца, его можно закатать даже на зиму в нарезанном виде. Закуска готовится с маринадом и получается пикантной, вкусной и ароматной. Для маринада используйте классические специи и столовый 9% уксус.
Основной ингредиент: Овощи / Острый перец
Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Острый перец — 100 Грамм Вода — 350 Грамм Уксус 9% — 50 Грамм Соль — 1/2 Ст. ложки Сахар — 1/2 Ст. ложки Черный перец горошком — 4-5 Штук Лавровый лист — 2 Штуки
Количество порций: 1 Как приготовить «Острый перец резаный на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Острый перец промойте, срежьте хвостики, овощи нарежьте кусочками.
Выложите нарезанный острый перец в чистые простерилизованные банки.
Вскипятите воду и всыпьте специи — перец горошком и лавровый лист. Проварите 2 минуты.
Всыпьте сахар, соль, размешайте. Влейте уксус и снимите с огня. Маринад готов.
Залейте острый перец горячим маринадом.
Закатайте банки крышками и утеплите, чтобы они полностью остыли в таком виде. Храните заготовку до зимы в прохладном темном месте.
Удачных заготовок!