Торт «Красный бархат» на кефире

0 4

Торт "Красный бархат" на кефире

Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Побалуйте своих родных вкусным и красочным тортом — его можно подать и в будни, и в праздник. Желательно испечь бисквит заранее, чтобы выдержать его в морозилке ночь — он идеально разрежется на коржи.

Описание приготовления: Самый популярный торт в кофейнях — "Красный бархат", его настойчиво заказывают любители нежнейшего вкуса и бархатистого бисквита. Попробуйте и вы угостить своих родных таким десертом, а еще лучше — приготовьте его вместе с ними, ведь это так просто! Вам потребуется лишь терпение.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт Состав / Ингредиенты: Яйца 3 Штуки (бисквит) Кефир 150 Миллилитров (бисквит) Масло растительное 80 Миллилитров (бисквит) Какао 1 Ст. ложка (бисквит) Сахар 150 Грамм (бисквит) Мука пшеничная 230 Грамм (бисквит) Соль 2 Щепотки (бисквит) Краситель 2 Капли (красный) Сливки 33-35% 250 Миллилитров (крем) Сыр творожный 400 Грамм (крем) Сахарная пудра 120 Грамм (крем) Разрыхлитель 1 Чайная ложка (бисквит) Количество порций 6 Калорийность 303 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Торт "Красный бархат" на кефире»

Торт "Красный бархат" на кефире

Подготовьте указанные продукты. Творожный сыр приобретите пластичный, однородный, мягкий и не кислый на вкус.

Торт "Красный бархат" на кефире

Куриные яйца вбейте в емкость миксера или кухонного комбайна, добавьте сахарный песок и соль. Взбейте все в течение 3-4 минут на самой высокой скорости.

Торт "Красный бархат" на кефире

Выложите взбитые куриные яйца в глубокую миску, влейте кефир любой жирности и растительное масло без аромата. Перемешайте венчиком.

Торт "Красный бархат" на кефире

Влейте пару капель ярко-красного красителя и снова перемешайте.

Торт "Красный бархат" на кефире

Всыпьте какао-порошок и пшеничную муку высшего сорта. Вмешайте их неторопливыми движениями.

Торт "Красный бархат" на кефире

Смажьте форму растительным маслом и перелейте красочное тесто в нее. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в технику.

Торт "Красный бархат" на кефире

Испеките бисквит примерно 40 минут и извлеките форму, переверните ее на бок. Остудите бисквит и Заверните в пищевую пленку. Отправьте в морозильную камеру до утра.

Торт "Красный бархат" на кефире

Утром извлеките его и прогрейте до комнатной температуры, а после — нарежьте на коржи одинаковой толщины.

Торт "Красный бархат" на кефире

Взбейте сливки жирностью не менее 33% в течение 3-4 минут. Главное — не перевзбейте. Затем добавьте сахарную пудру и творожный сыр. Тщательно взбейте на небольших оборотах техники.

Торт "Красный бархат" на кефире

Выложите треть крема на нижний корж и равномерно обмажьте.

Торт "Красный бархат" на кефире

Соберите весь торт и обмажьте его со всех сторон кремом. Украсьте по своему вкусу.

Торт "Красный бархат" на кефире

Подайте торт к столу охлажденным, нарежьте его на порционные кусочки. Приятного вам аппетита!

Оставьте ответ