Оливье с вареной колбасой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 картофелины

1 морковка

1-2 соленых огурца

150 г вареной колбасы

10 перепелиных яиц

80 г зеленого консервированного горошка

майонез по вкусу

соль

молотый черный перец

8 г растительного масла

Для подачи:

1 ч. л. красной икры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Очистите 1 картофель и нарежьте слайсами толщиной 2 мм. Обжарьте во фритюре на растительном масле. Шаг 2

Отварите картофель, морковку и яйца. Овощи, яйца и колбасу нарежьте кубиками. Два яйца оставьте для украшения. Шаг 3

Смешайте в миске все ингредиенты, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите, заправьте майонезом. Шаг 4

Выложите на тарелку картофельный слайс, сверху уложите полученный салат Оливье, затем опять картофельный слайс, салат и слайс. Украсьте половинкой перепелиного яйца, красиво свернутой колбасой и красной икрой.

Приятного Вам аппетита!