Лупаты

Время приготовления: 30 мин
Предлагаю рецепт интересного блюда, которое легко можно приготовить на скорую руку. Лупаты — это картофельный рулет, который режется на небольшие кусочки и обжаривается до золотистого цвета.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лупаты. В картофельную начинку можно добавить мелко порезанную колбаску, грибы или рыбную консерву. Получается очень вкусная закуска!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель Блюдо: Закуски Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Мука пшеничная 100 Грамм Картофель 250 Грамм (отварной в мундире) Масло сливочное 20 Грамм Масло растительное 30 Миллилитров Соль 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — для начинки, 1/2 ч.л. — для теста) Сода 1/2 Чайных ложки (погашенная уксусом) Черный молотый перец По вкусу Укроп 10 Грамм (свежий) Куркума 1/4 Чайных ложки (порошок) Количество порций 2 Калорийность 232 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить » Лупаты»

Подготовьте все ингредиенты.

Для теста влейте в миску воду, добавьте соль и куркуму, размешайте до растворения соли.

Затем просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло и гашенную соду.

Замесите однородное эластичное тесто.

Для начинки очистите картофель от кожуры, разомните вилкой в пюре. Добавьте соль, молотый перец и мелко порезанный укроп.

Раскатайте получившееся тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.

Выложите ровным слоем картофельную начинку.

Сверните тесто рулетом и нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте лупаты с двух сторон до золотистого цвета.

Лупаты готовы, приятного вам аппетита!