Роллы «Бонито»

Стружка тунца бонито — один из основных продуктов японской кухни. Бонито обладает ярким специфическим вкусом, который можно сочетать со многими продуктами для приготовления суши.

Описание приготовления:
Ролл «Бонито» — это ролл рисом наружу, который покрыт стружкой тунца. Стружка тунца отлично сочетается с красной рыбой. Поэтому в начинку можно использовать семгу, форель или лосось. А подать такие роллы можно с соевым соусом.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Крупы / Рис
Блюдо:
Закуски / Роллы
География кухни:
Японская / Азиатская

Ингредиенты:

Рис  — 100 Грамм
Рисовый уксус  — 30 Миллилитров
Сахар  — 1  Щепоток
Соль  — 1  Щепоток
Сыр творожный  — 100 Грамм
Огурец  — 1  Штук
Семга  — 50 Грамм
Стружка тунца  — 2-3 Ст. ложек
Листы нори  — 1  Штук

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Роллы "Бонито"»

Промойте рис и залейте водой в пропорции 1/1. Доведите до кипения и выключите. Оставьте рис постоять под крышкой 20 минут.

Рисовый уксус смешайте с солью и сахаром и перемешайте с теплым рисом.

Половину листа нори уложите на циновку блестящей стороной вниз. Распределите по нори тонкий слой риса так, чтобы с одной стороны осталось около 1 см. нори, а с другой стороны рис выступал тоже примерно на 1 см. Затем переверните, чтобы рис оказался внизу.

Уложите в ряд начинку: творожный сыр, огурцы и рыбу.

Сверните ролл с помощью циновки.

Обваляйте ролл в стружке тунца и нарежьте острым ножом. Приятного аппетита!